大阪日本橋の高井田風。醤油の香り立つやや酸味のあるスープ。見かけほど塩っぱくはありません。旨味も十分でむしろ、クセになる感じ。

トッピングはセブンイレブンで。

焼豚切落し280円、味つけメンマ98円。

残りは冷凍し、何回かに分けて使います。

付け合わせはスーパーライフのバッテラ3貫160円。コレが美味しくて丁度良い量。